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Velouté de courge de patidou, flocons de pois chiche, quinoa et coulis d’épinards

J'adore les veloutés, j'aime quand ils sont complets, mais je m'aperçois que j'en mets rarement sur mon blog ! Peut-être parce que c'est tellement simple que cela ne peut pas vraiment vous intéresser ! Mais, après avoir suivi une diététicienne ...

Velouté de butternut, cubes de betteraves et chips croquante

Avant toute chose, bienvenue aux lectrices du magazine Madame FIGARO Pays de la loire. Pour la petite histoire, une rédactrice de ce magazine m'a contacté, il y a un mois environ, souhaitant que je lui concocte une entrée pour le menu de fête, je ...

Blinis sans gluten à la farine de riz au basilic

Chouette une recette avec du lait végétal :) je l'ai juste modifier un chouia pour obtenir des blinis sans gluten. Je suis très contente du résultat, j'ai obtenu des blinis moelleux, non pâteux en bouche avec un bon p'tit goût de basilic. ...

Caviar végétal

Vous ne connaissez pas le "caviar végétal", pas de souci je vous dis tout :) On appelle caviar végétal, les petites lentilles béluga noires, lisses et délicates à s'y méprendre à du caviar ! ;), elles fondent dans la bouche... hummm ! Mais ce ...

Cookie salé vegan et sans gluten

Quand on doit éviter le gluten & les produits laitiers, l'heure de l'apéro est un grand moment de solitude !! croyez-moi. J'ai décidé d'y remédier tout au moins chez moi, en réalisant des cookies sans gluten et végan. Je les voulais ...

Cupcakes vegans aux parfums gourmands

Après quelques tests de muffins végans, j'ai réussi, en augmentant la poudre levante et en laissant les muffins à l'air libre quelques heures pour faire évaporer l'excédent d'humidité, à obtenir de délicieux muffins, sans être obligé d'utiliser le ...

Boisson mousseuse à la caroube crue et aux dattes

Que diriez-vous d'une pause "caroube crue" avec moi ? Allez venez me rejoindre, on va s'installer confortablement et je vais vous parler de ma p'tite recette. Elle est composée de caroube du Pérou, j'adore !! Attention, elle n'a pas le goût ...

Cherry curd à tartiner

L'autre jour, mon maraîcher m'a annoncé que c'était les dernières cerises de l'année. Déjà !! je n'ai pas eu l'impression d'en avoir profité, ni une ni deux, j'en ai acheté pour préparer au moins deux recettes, fallait bien que je rattrape mon ...

Poêlée de courge spaghetti

Cette poêlée, que j'ai concoctée quasi tout l'hiver, est toute simple à réaliser, elle peut se manger autant chaude que froide, idéale pour composer votre lunch box, car sa composition vous assure un repas sain et équilibré. Ingrédients pour 4 ...

Toasts végétarien végan et aux tomates séchées

L'idée de cette recette m'est apparue assez rapidement. J'avais envie d'une base croustillante, avec une tartinade qui puisse tenir sur le toast !!Cependant mes deux premiers essais de biscuits étaient délicieux, croustillants, mais trop sucrés ...